MENÚ

MENÚ SARGANTANA
(NOMÉS MIGDIES)

Cap de setmanes i festius: 24€/PERS

Laborables: 21€/PERS

PER COMENÇAR 

– Crema de coliflor, pera  i roquefort

– Hummus amb tempura d’alberginia

– Brioche amb ensaladilla de marisc (plat Fred)

– Penne Rigate (pasta) amb ragú de galtes

PER CONTINUAR

– Mamilla de vedella a la mostassa

– Suprema de salmó amb Romesco i alls tendres

– Carpaccio de peus amb spaghetti nero a l’allet 

– Caneló de confit d’ànec amb beixamel de poma

POSTRE O CAFÈ

– Xuxo de cheese cake amb gelat de mango 

– Strudel de poma amb canyella

– Nata amb nous i mel

– Gelat de iogurt amb mermelada de figues 

– Pa de pessic de taronja amb xocolata

BEGUDA NO INCLOSA